AstroboyPassion Tea de Somela
Jul 16,10 | 02:12 PM on wordpress by 
kuppa
Hace poco Somela sacó al mercado la Passion Tea, una tetera capaz de preparar 1 litro de té, con timer (de 2 a 16 minutos) que permite programar el tiempo de infusión para cada tipo de té manteniendo además el calor de la infusión una vez preparada gracias a su calefactor integrado.
Teteras eléctricas
Jul 16,10 | 02:09 PM on wordpress by kuppa
Hoy existen electrodomésticos que automatizan todo lo que hacemos en la cocina: desde una simple tostadora hasta robots de cocina, maquinitas que nos hacen más sencillos los procesos y a la vez nos ayudan a ahorrar tiempo.
Chai con leche de soya
Jul 15,10 | 08:57 AM on wordpress by kuppa
Para quienes no pueden tomar leche (o para quienes desean probar algo diferente), existe una alternativa para preparar un chai latte: con leche de soya. La preparacion es como un chai latte normal (se prepara la taza de té con la mitad de agua y se agrega la otra mitad de leche) pero tiene un saborcito bastante particular. Vale la pena probarlo.
Masala Chai
Jul 15,10 | 12:56 AM on wordpress by kuppa
Masala chai es una bebida típica del sur de la India, consistente en una mezcla de té con especias y hierbas aromáticas. Es muy consumida por las clases populares y puede adquirirse por las calles a través de los vendedores llamados chai wallahs.
Galletas de Jengibre
Jul 15,10 | 12:23 AM on wordpress by kuppa
El año pasado decidí hacer galletas de jengibre así que estuve preguntando entre mis amigos (los que tienen mamá/abuela/tía cocinera experta) quién me podría dar una buena receta de galletas.
Cupcakes!
Jul 12,10 | 07:30 PM on wordpress by kuppa
Hace días que ando pegada viendo cupcakes por internet. En Flickr hay unos preciosos! así que me muero de ganas de prepararlos. Intenté una receta hace poco pero no me quedaron muy suaves, así que intentaré esta receta en video que está bien explicada y se ve simple. A ver como salen esta vez! No [...]
Lapsang Souchong
Jul 12,10 | 05:15 PM on wordpress by kuppa
Pocos tés me han llamado la atención como el Lapsang Souchong. Hace mucho tiempo probé uno en casa de un amigo (que se hizo fanático de este tipo de té) y sólo recordaba que tenía un aroma ahumado muy pregnante, como a tabaco o madera quemada. Luego, cuando asistí a la cata de té de [...]
“Una buena taza de té” (George Orwell, 1946)
Jul 12,10 | 08:56 AM on wordpress by kuppa
Ensayo publicado en el Evening Standard el 12 de enero de 1946. (The Collected Essays, Journalism and Letters of George Orwell, Volumen 3, 1943-45, Penguin. Traducido por Manel Franquesa, subsubdirector de La Veritat, diario renacentista de Castelldefels. Si buscas ‘té’ en el primer libro de cocina que cae en tus manos, seguramente no lo encontrarás; [...]
La vainilla
Jun 26,10 | 03:46 PM on wordpress by kuppa
Hay más de 100 tipos de vainilla en el mundo. Y es quizás por eso que, cocineros y chefs, han sabido darle tan variados usos a estas pequeñas vainas que provienen de la familia de las orquídeas. La vainilla es completamente transversal. La podemos encontrar en todo, desde el té hasta los vodkas más aromáticos. [...]
Cha Jing: El primer libro sobre el té
Jun 26,10 | 02:38 PM on wordpress by kuppa
Lu Yu es conocido por su monumental obra titulada “Clásico del Té” (Cha Jing), el primer libro conocido sobre el cultivo del té, su producción y modo de beberlo.
Bubble Tea
Jun 25,10 | 01:28 PM on wordpress by kuppa
Si vas de visita por Taiwan o Hong Kong, no necesitarás ayuda para darte cuenta la cantidad de tiendas de Bubble Tea (o Té Burbuja) que hay en cada esquina. Es Té Burbuja es a Taiwan lo que un Café es a Nueva York.
Galletas de Avellana
Jun 22,10 | 04:29 PM on wordpress by kuppa
Sencillas galletas de avellana! Un exquisito acompañamiento para la hora del té... mmm!!
El té verde podría ayudar a combatir el glaucoma
Jun 22,10 | 12:11 AM on wordpress by kuppa
El té verde, conocido por sus múltiples beneficios a la salud de las personas, ahora tiene una nueva cualidad: Científicos han confirmado que las sustancias presentes en este líquido protegeríam contra el glaucoma y otras enfermedades comunes del ojo. Esta sería la primera vez que se documenta que esta variedad del té logra penetrar en los [...]